VERWENDUNG
Die Liebhaber einer gewissen Schärfe können den Senf zu Fleischgerichten oder auch in einer Vinaigrette genießen.
Der leicht körnige scharfe Senf wird durch seinen hohen Anteil an schwarzer Senfsaat charakterisiert. Die Schärfe erhält durch die Zugabe von Apfel- und Birnensaft sowie dem Leipziger Honig der Imkerei Mohr eine zarte fruchtig-süße Note.
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Die Liebhaber einer gewissen Schärfe können den Senf zu Fleischgerichten oder auch in einer Vinaigrette genießen.
| Gewicht | n. a. |
|---|
28,5% Senfsaat * (weiß 11%, schwarz 17,5%) + 28% Apfelsaft * + 16% Branntweinessig * + 14% Birnensaft * + 6% Honig * + 4,5% Wasser + Hallore-Siedesalz + Gewürze *
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
| Brennwert | 728 kJ / 174 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| - davon Zucker | 9,1 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 2,5 g |
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